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美國農業部（USDA）有機認證
公平貿易認證（TM）
有機認證

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Cinnamomum Verum
未經輻照
猶太潔食認證
獲得國際品質保證公司（QAI）有機認證

產品備註：錫蘭肉桂原產於斯里蘭卡，被認為是世界上“真正的肉桂”。來自這品種的肉桂棒經常被稱為錫蘭或“柔軟”肉桂棒，並有著不同的形態特徵，以及比普通肉桂較溫和、較甜的味道。

處理備註：錫蘭肉桂棒採收自一種常綠喬木，長30至60英尺高，淺棕色紙質葉，長達7英寸，夏季會綻放嬌嫩的白黃色花朵。樹皮由細長的韌皮纖維（少過30毫米厚）組成，每隔一年從樹上採收。採收後，在外樹皮還未刮除而留下嬌嫩的內樹皮前，後者在輕壓下容易裂開成斷片，樹皮會經過24小時的發酵。錫蘭肉桂棒味辣、甜，而且比普通肉桂更具美食資質。

肉桂是世界上最受歡迎的烘焙香料。您會在蛋糕、麵包、餅乾、麵包和餡髮旺旺餅、餃子，布丁、糕點和冰淇淋裡認出其熟悉的味道和香味。它也常見於開胃菜 - 湯類、酸辣醬、番茄醬、醃菜、南瓜、醋和燉肉醬汁，以及熱飲料如蘋果酒、咖啡、茶和可可。

肉桂補充了水果如杏子、櫻桃、蘋果、藍莓和橘子。蔬菜也是，特別是床的世界床的世界胡蘿蔔、菠菜和洋蔥，都被肉桂的辛辣甜味所增強。

在與其他香料（如丁香、肉荳蔻、小荳蔻、姜、多香果粉和黑胡椒）結合時，肉桂會出現在大量的香料混合物中，包括了南瓜餡餅香料、蘋果餡餅香料、蘋果酒混合、五香粉、咖哩粉、醃製香料，甚至是爆米花??調味料！

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